Sophia Chang的部落格

今天是放春假的第一天，因為是星期三所以又來到了西門町，由於是放假所以不趕時間，逛了西門誠品跟錶店之後沿著中華路走要回家去。就在等紅綠燈的時候發現為何這裡臨時停車的很多，注意一看「張記韭菜水煎包」，那不是之前在前面教理公所旁邊的那家水煎包。於是乎我也加入了臨時停車的行列。哈哈！恢復記憶，要回憶一下好吃的水煎包。

原來他搬到中華路快要靠近桂林路的路上，招牌寫著「張記-韭菜水煎包」電話：2311-4719

其實應該會在路上就吃完了，可是為了要拍照，我忍到回家用盤子把他裝飾好拍完之後才吃。我買了兩個韭菜水煎包，一個15元，要先進店裡點選式樣跟數量之後買單之後拿票到外面領取。東西看起來好好吃，剛拿到手時很香很燙手。

為了要讓大家看到滿滿的韭菜跟蝦皮還有冬粉、蛋皮，我就切開來分你看。只有分你看而已喔！因為他是水煎包，用油水去煎的所以會比較油，回到家的時候包子的溫度沒那莫高，一口咬下去還是很Q內餡很多，吃得到那滿滿的心意。下回要記得買高麗菜口味的一起比較。

剛剛翻了些之前教理公所拆遷的新聞跟資料，張記水煎包的麵體是用老麵去發的，難怪會很Q，下回在去找趙記山東饅頭。

我想他有給電話，應該可以預定。想吃的自己打電話喔！