Sophia Chang的部落格

今天一天的行程由早餐開始，跟友人討論之後今天要來尋訪鄰近我們的一家老店-和記燒餅，店址位在靠近捷運麟光站，位在和平東路3段463巷。

門口沒有特別的招牌，可以看到烤爐就擺放在門口，還會看到有人在門口排隊等待燒餅出爐。

牆面上可以看到用紅色色紙寫的菜單，有豆漿、米漿、油條、燒餅、酥餅、蛋餅等。價錢分別列在下方。

一旁老闆娘正在準備小酥餅的製作。

在料理台上的鹹的燒餅，還未完成，還沒上油跟芝麻。鹹的是圓形，甜的是橢圓形。

老闆特別讓我拍了剛剛下爐的小酥餅，有甜的跟鹹的口味。一旁是剛烤好的燒餅。

跟老闆討論了一下，爐身沒有很大，因為要烤燒餅所以溫度要夠才會烤熟，烤爐的溫度可以高達140度C。

燒餅會因為所擺放的位置有比較白跟比較焦的，喜歡哪一種可以點的時候跟老闆說明。

剛起爐的燒餅，上面有許多芝麻粒。

當當，我的燒餅夾蛋已經來了。

等了10分鐘之後，我的燒餅夾蛋新鮮送達。打開燒餅可以看到剛剛煎好的蔥蛋就這樣擺放在其中。


這是我們點的甜鹹酥餅。

我們還喝了豆漿。一整個很滿足的吃飽之後才開始今天的其他行程。

豆漿或許喝熱的或是鹹的會比較到位，可是店裡很小，我想你喝完之後會滿身汗，下會冬天來應該會更好。