離開中環Swatch旗艦店之後跟著朋友一路走到交易廣場，根據手邊的地址來到3樓的平台，看到網站上介紹特色分店的第三家門市，平日的下午門市裡還是有一些顧客。正面看起來沒有怎樣的特色，可是這是香港第一家星巴克門市的地點。剛剛重新裝潢過。
該門市不是香港最大的，可以有融合了一下當地的特色，或者是說有中國風，怎說？另外一個正面我們看到了折疊的屏風(黑色，左邊)。
門市中間的分隔空間用了很中國風的算盤、串珠或是竹子的材料等。
算盤下面的豆標，有斑駁的感覺。
門市點餐區上方可以看到利用竹子來設計的燈具，很像蒸籠沒有綁好的外框架。
面對外面的燈，室內這一面是雷射木雕，對外面是有燈的綠色。
在門市內有一個區塊用了全木料跟雷射雕刻來呈現。有一些共愛地球的概念。
另外一個角落，這邊有紀錄此門市是第一家門市的文字。
點餐台上還有這樣一字排開的一些紙板。
世界各地咖啡豆的分部跟口味敘述。
剛剛一進門的地方，看到很具特色的高腳椅，還有這家門市也有供應輕食，糕點的擺放跟台灣都不一樣喔。然後窗戶上的星巴克也是一面亮的設計，你有看到雷射雕刻的女神嗎？
交易廣場星巴克分店是星巴克首次踏足香港的落腳點，至今仍然座落於香港最繁盛商業區的核心地帶。於2000年5月2日開幕的交易廣場星巴克分店，除了與毗鄰的香港交易所相輔相成之外，亦反映出咖啡於今日作為一種國際重要商品的地位，同時象徵著星巴克品牌與世界貿易的微妙淵源。為慶祝星巴克於香港開業十週年，香港星巴克特別於2010年為交易廣場分店加上全新裝潢，以中式算盤和咖啡豆麻布袋作牆壁裝飾，店內設計揉合了星巴克與金融商貿的深厚淵源和香港交易所的悠久歷史。
Shops 308-310, 3/F., Exchange Square Podium, Central
Located within the heart of one of Hong Kong’s most vibrant trading hubs to this day, Exchange Square Starbucks was the very first Starbucks store to open in Hong Kong. Having first opened on May 2, 2000, the Exchange Square Starbucks has a special relationship with the traditional history of Starbucks. In year 2010, we had an exciting opportunity to invigorate the Starbucks Experience here. With a new beginning where it all started, the Exchange Square Starbucks has been redesigned to reflect the wealth of its roots. Created to provide a sense of tradition and the past, Exchange Square Starbucks mirrors its links with trading and the Stock Exchange, and the major role of coffee in world trade today. Inspired by this unique relationship, the contemporary store design is defined by the presence of Chinese abacuses and coffee burlaps lining the inner wall.
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