今天忙碌了一整天，除了早餐之外同行朋友只有吃了片餅乾，傍晚時間饑腸轆轆，來到位在捷運科技大樓站旁邊巷弄中的方圓涮涮鍋準備大開殺戒。因為沒有事先定位，所以抵達時候需要稍微等候。可以在外觀看到使用相當多的木材，也符合方圓的概念。因為他把木材鋸成段三在黑色框架裡。門口是側開的，用餐時間限制90分鐘。
我們來到地下室的座位區，可以看到幾乎都是四人座位。牆壁使用偽紅磚的風格，色彩屬於冷色調。
靠背沙發椅，出入不是很方便，桌上有兩台電磁爐。操控面板就在桌面上。
準備點餐。使用的餐磁是大同瓷器白色。
菜單上可以看到萬字的壓印，吉祥如意嗎？
沒來過這裡用餐的我逐頁翻閱菜單，由開店用意想法開始介紹。這頁介紹用餐的四個步驟，然後湯底有哪些？除了素食跟原味之外四川麻辣跟蒙古蒜香還有香醇牛奶都要加價80元。因為還要加一成服務費，所以就是要多100左右。
肉盤很多種，挑自己想吃的。我選了安格司培根牛。還有說明一人份包含哪些其他的配料或是主食可以選擇。
還有檸檬紅茶、鮮泡茶、果酢等多種選擇。
對了還有提供六種不同口味的冰淇淋這是杜老爺，當天有看到抹茶、香草、葡萄、草莓、巧克力跟咖啡。
調味料區，有滿滿的蔥花、生辣椒、沙茶醬、蒜頭等，一旁黝黑醋跟白醋還有日式醬油。
因為是每個人都可以選湯頭所以我們就跟對面的朋友一起共用鴛鴦鍋概念的小火鍋。這是原味跟四川麻辣的對照。
這是香醇牛奶跟素食的相對。
菜盤都是一樣的有四葉青江菜、一些高麗菜、有一小段黃玉米、南瓜、芋頭、蟹味棒、腐皮。後方的油花比較多是我的培根牛。方圓主打肉盤大。其實這是標準版，還可以加70元加大。
我旁邊的朋友點的板腱牛可以看到比較紅。
開始下鍋煮阿，可以看到已經滿了。
戰後
吃飽後來個甜點當結束，記得喝點醋。
費用(300+80)*1.1=418，如果選原味鍋就只需要330，有機會要來挑戰一下加大份量的肉盤。
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