你是兩廳院售票系統的會員嗎？從今年農曆過年之後有好多活動配合TIFA的活動幾乎天天或是隔天一直在舉行中。我在過年期間收到會員通知可以報名參加茶會。立馬回信報名參加。之後就是等主辦單位通知中簽與否。
接獲通知之後很多人才清楚原來活動當天是調整228連續假期的補班日，所以有些會員就不克出席。還來信提醒確認如果不能出席請回覆並讓給沒有獲選的其他會員。
223當天下午一點多來到國家戲劇院地下室的售票口等確認入場。經工作人員樓上準備妥當之後我們搭電梯來到一樓地面層，再轉一次電梯來到四樓交誼廳。經與工作人員確認身份之後進場。
現場有台北書院的工作人員準備清涼的冷泡高山茶，用特殊的雙層玻璃杯裝給每一位來參加活動的會員品嚐。
裝在大罐子裡面的冷泡茶冰塊跟冷泡茶。不能使用單純的冰塊因為會讓茶湯濃度不對。
還沒開始進行活動之前的桌上有簡單的插花，可能是池坊流，還有泡茶的工具，桌子上有茶巾。
可以看到茶巾上面有手工繡的荷花還有一些字句，一旁有茶器，前有一壺跟五杯，還有茶海等。今天負責泡茶的是鍾蘭春老師負責示範，活動開始前在投影機有不斷輪播的製茶流程，先介紹高山茶在發酵的的部分比較短，這支茶是杉林溪的鳳林峽谷，海拔大概是1600公尺左右。至於泡茶的部分一般來說建議是1:10，如果是冷泡茶可以在室溫下用煮沸過的冷開水靜置6-8小時製成。兒茶素一般來說冷泡比熱泡來得少，一般烏龍茶製作至少是二天一夜。一般來說殺菁是200度C。
時間差不多的時候主持人是兩廳院推廣組的惠琪，這次的主題如何欣賞一杯高山茶。用的是薄胎紫砂壺，磁杯。一般來講品茶時如果茶葉是
兩廳院Ｘ台北書院 ∞ 茶の呢喃 ∞
輕鬆＋愉快，是你在這場活動裡的必要之樂！
在春分之前，熱茶入口之後，我們邀請你一起—呢喃一段秘密。
時間： 2月23日(六)下午兩點
地點： 國家戲劇院 4F交誼廳
當日13:30開放入場，請於13:45前報到入場。
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