Sophia Chang的部落格

有朋友自遠方來，所以就約吃大餐阿。今天來到位在華國大飯店二樓的帝國會館，要來吃烤鴨摟。

跟著指示走就沒有錯。

一來到入口處可以看到明亮的裝潢。

一旁的水族箱裡可以看到各式各樣的海鮮。

還有第一次看到的波士頓龍蝦。

這裡的菜色屬於廣東潮洲菜，師傅會的菜色很多，菜單上好多菜可以選，因為有預點烤鴨所以又點了一些其他菜色。

來個蠔油芥蘭。

咕咾肉，酸酸甜甜還有彩椒。

香氣四溢的蝦子上場。
 

吃烤鴨需要在用餐前三天下定，這是剛出爐的烤鴨，還先送到桌邊給客人確認。烤得黃金透亮的烤鴨讓我們垂涎不已。

師傅在一旁開始幫忙片下鴨皮跟鴨肉。專心的操作中。

繼續看，他還慢慢的將肉很整齊的擺放在白色磁碟裡。

上桌的時候就這莫美。像極了盛開的玫瑰，也好像日本的片河豚。

鴨肉跟一旁的全麥麵皮以及蔥段還有小黃瓜跟沾醬等。

因為一鴨可以三吃(除了片肉之外另外有五種料理方式)，我們選擇了炒鴨柳。

跟酸菜鴨肉湯。

謝謝餐廳招待華國蔥油餅，好好吃。

餐後還有紫米紅豆湯跟水果。

大家都吃得很高興也聊的很盡興。還揪說下回來吃龍蝦或是再吃烤鴨。
http://www.imperialhotel.com.tw/