疫情控制之下，我們又來聚餐，今天的菜色如下，稍微記錄。
第一道生魚片拼盤，學名：鮮刺身盛合，有三種魚肉。鮪魚、旗魚跟鮭魚。
第二道應該是錢公干貝，這個髮菜跟羹的組合。有一個完整的干貝在中間。
第三道：脆皮花餅&蠔汁炒三鮮，花枝排？螺肉跟？
第四道：燒烤蹄腱腿，搭配甜根菜跟南瓜。
第五道，蒜泥皇蝦湘粉。
第七道：美味港點心，這是活用題，今天遇到綠色的蒸餃。
第六道：櫻花蝦米糕，懷念以前的蒸籠直接上的概念。
第八道：竹笙鮮菇燉全雞(湯)
第九道：清蒸時令魚，這題也是開放題，大家都不清楚這是哪一種魚。
第十道：精緻甜點心
第十一道：蓬萊鮮水果
當天有果汁，每桌有上一瓶紅酒。
全站熱搜
留言列表
