4月20日收到一封來自星巴克的通知，可以線上兌換品牌講座，看到熟悉的名字：Freitag，看著金星點數還夠日期也可以配合二話不說就兌換了。
下班時分來到世貿一館門市通常都要繞過半個世貿，信義路口的保全人員請我搭電扶梯上二樓左轉後繼續走再下樓就看到。第一次這樣來到門市，門市外已經幾乎沒有人。
報到時間從6:50-7:20，陸續有人出現，抵達時候主辦人員都還在整理場地。時間差不多的時候接待的主理人，跟我們對過報到資料之後將來的金星會員分成三組，進行rotation，先由主持人Edgar開場。
我跟其他五位構成第二組，當時用不同的咖啡豆標來分組，我們先製作創意冰咖啡。首先由來自崇光門市店經理，也是2017年精品咖啡師大賽冠軍，也是2018亞太區咖啡師大賽第三名的Rex介紹為了臺灣25週年在創意比賽中脫穎而出的「荔枝百里香風味特調咖啡」，
首先逐步介紹製作時需要用的百里香糖漿跟荔枝糖漿，聞其特殊的風味，也解釋為何使用這兩個材料的緣起。特調中還會用到檸檬汁以及冷萃咖啡。如果家裡沒有冰搖杯也可以使用攪拌代替，或是使用果汁汁等。
解釋以及示範完畢之後就是自己動手做，在我們的特意要求之下，使用內用的冰杯。先取荔枝糖漿一匙放置在杯中，然後取冰搖杯，在tall大小的刻度上加上來自韓國的檸檬汁到刻度2，加上tall杯量的冰塊蓋上杯蓋，用力上下搖晃10下，之後將果汁倒出至冰杯中。可以看到明顯的氣泡。
可以看到杯底的紅色荔枝糖漿。
再將冷萃咖啡加入，呈現三種不同顏色的漸層。記得喝的時候需要適當的攪拌避免風味沒有均勻。
第二部分來到會議室，再會議室前面有展示4款不同的Freitag包包。可以現場購買。
喜歡哪一個？不喜歡綠色，當然有其他的選擇，Freitag每一個包包的顏色跟圖案都不一樣，因為它是用瑞士卡車回收的帆布經過清洗加工之後進行設計，讓一切都可以重複使用。
坐下來之後，Freitag的工作人員開始介紹有關品牌的創立以及相關推廣活動。然後我們拿到一疊已經裁切好的帆布，每個人選的都不一樣。桌上有兩個切割版、兩把刀、搥子打孔器等。當然也有保護雙手的手套。
模版四個角落有記號，屆時會是打洞的位置。有比較多字的地方會式呈現出來零錢包的正面。怕髒的我選了紅色在正面。
完成品，三個打孔用小號，正面用大的打孔器。
我們這一組六個零錢包的成品合照。
第三部分來聽主持人Edgar介紹西爪哇帕拉楊根咖啡。這是全台或是亞洲區的上市，之前曾在典藏門市上市。屬於黃金烘焙中等酸度有香草風味的咖啡豆。
擔任許多場合的介紹人主持人Edgar已經相當熟練如何介紹有關咖啡這項產品，適當的導入一些工具會讓大家有更多更深入的感受，當然因為當天這已經是我們的第三部分。時間比較晚，怕大家喝了咖啡會睡不著，每個人都有一小杯溫熱的西爪哇帕拉楊根咖啡。
介紹有關咖啡豆的成長過程，簡單的圖說，事實上需要很多年的耕耘。
說明內容好多
介紹咖啡豆包裝上的標示意涵。
這次說明比較少，可以參考。
最後來到門市的中間再度聚集。因為還有一組正在完成最後一的部分，Edgar也跟我們分享正在印尼峇里島比賽的臺灣代表Ellen獲得冠軍的好消息。
主辦跟我們大家分享在接下來的時間會有更多精彩的金星禮回饋活動，有米其林的餐廳活動規劃中。
大家聚精會神的聽著解說。
不忘大合照，每個都很滿足。大成功。
活動名稱：
跟著FREITAG從循環重生開始，親手製作獨一無二的POUCH F-AKER
活動時間：
2023/05/11 19:20 ~ 20:20
活動地點：
世貿一館門市
活動地址：
台北市信義區信義路五段5號
- 金星禮兌換星數：90星
- 講座主題：跟著FREITAG從循環重生開始，親手製作獨一無二的POUCH F-AKER
- 活動時間：5/11 19:20~20:20
- 報到時間：講座前30分鐘開放報到
- 報到須知：報到時請出示報名序號
- 講座包括：FREITAG POUCH F-AKER手作小錢包乙個+創意咖啡乙杯
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