Sophia Chang的部落格

兩天前臨時接任務，來當一下陪客，原先約了下午茶，後來改早晚餐，下班後一路衝到位在南京復興的兄弟大飯店。

走旋轉樓梯來到二樓梅花廳先報到拿號碼牌。需要報人數，人員到齊後再進去告知。然後服務人員才會帶位。

等待之後先紀錄一下，位在兩座電梯口的花顏色搭配的很讚。

號碼牌留念

因為還沒到晚餐時間這時候內部的桌次沒滿。似乎整天都有人飲茶。下面的角度可以看到飯店check in櫃臺。

我們四個人座的圓桌，一開始就問要喝哪一種茶，選了烏龍茶。桌上有醬油跟辣醬佐黃芥末。

入場前在門口可以看到有油雞、烤鴨、燒臘等。

坐定之後不斷的有推車路過問需要哪些點心，先點的蒸蛋，頗大，裡面有蛤蜊，大家一起分食。

蒸蛋旁邊是香菇雞湯。也有人參雞湯。

有腸粉車，因為朋友吃素，所以有包料的都不太好，所以腸粉車跳過。然後我們點的叉燒包2入，蘿蔔糕3入一份。另外有豆豉排骨跟炒豆苗。來不及逐一拍照。

後來問了服務人員有沒有奶黃包，需要現點現做等20分鐘。下面為鹹水餃，上桌前會協助剪開。內餡類似鹹湯圓。

芋泥球，也是現點的。一樣有幫忙切一半。

奶黃包3入，上菜。

奶油焗烤白菜，小心燙口。

芥蘭菜

桌上還有菜的時候。忘記還有點甜點摩摩渣渣。

第一次來吃飲茶，跟朋友聊聊天。下次或許可以吃其他的品項。人多比較好點。桌上的點單上會有工作人員劃計數量，可以看到茶資每人30，大分類有蒸籠點心、煎炸點心，甜品盅、紫米湯、腸粉、大點、特點、蒸蛋、燉品、湯包、醉雞、蜜汁火腿、燒臘、乳豬等。