在誠品書局信義店裡有一個廚房，之前我曾經來過一次，今天單純路過，最近剛讀過韓良憶在威尼斯的書籍，所以停下來看看今天舉新書分享會。這是第一次在書本之外看到本人。
主持人絲絲隆重的介紹韓良憶出場，然後就一陣子的閒聊，由跟老師結緣開始講起，以及今天現場原來定位的出版社沒法如期出場立馬幫韓老師安排等。然後還出現了介紹圍裙的橋段。
其實今天是新書分享會？怎樣分享？做菜跟大家一起品嚐瞭解「餐桌上的四季」是怎樣的一個氛圍。
從簡單的介紹春夏秋冬四季的概念以及自己的喜好。夏天當然不喜歡窩在廚房。
介紹今天的重點，要先準備番茄醬汁，萬用的醬汁之一，看季節來製備，時節不對其實用罐頭還比較好吃喔。這是韓老師說的。
今天分享會的菜單就是蕃茄辣味雞肉麵，因為不熟悉電熱爐所以整個時間有點延緩，還忘記帶白酒跟加辣椒。在義大利好吃的麵就是要收湯到吃完之後剛剛好沒有湯汁的狀況，在台灣煮燉飯時建議用有機蓬萊米，然後不能洗米因為會把米外層的澱粉洗掉，然後為何要一直攪拌？因為要讓米粒互相碰撞有更多的澱粉產生讓燉飯更好吃，如果可以當然可以買義大利米來烹調。
成品上菜，其實一邊煮菜的時候大家都餓了，還不斷的端出各式各樣厲害的配料，像是30個月的帕馬森起士好香阿。聊到在國外雞胸肉比雞腿貴跟國內的情況是相反的。
黃瓜優格沙拉，這是一道比較希臘的菜色，可以幫餐桌添加一點其他的顏色，強調餐桌上五色的顏色搭配，搭配時候以不搶味道為主，所以炒青菜會搭雪白菇或是木耳等。
國內進口的希臘優格很貴，所以現場用的是其他不含添加物的品牌，大家可以挑自己喜歡的來製做這道菜，讓我們習慣優格可以是鹹的概念。而且小黃瓜當季很便宜又好吃。
針對現在食安風暴的不斷出現，在家裡吃飯便成是比較可以控制的安全，餐桌上的菜色都以當季新鮮為主會更營養。
http://www.books.com.tw/products/0010691000 (博客來書籍介紹)
http://www.crown.com.tw/eventindex.aspx?pid=1384 (皇冠出版社活動介紹)
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