Sophia Chang的部落格

所有的人在餐廳用過午餐之後還有一些時間，可以在餐廳裡休息也可以逛起士工廠，前往工廠的路上可以看到一隻crowded paradise活動的牛牛。

這是當地認養的牛解說牌上面寫著Le Gruyere switzerland

一旁的玻璃帷幕中可以看到有製作完成的起士正在亮乾等熟成？

一片起士有多大？這個玻璃櫃可以讓你比較有概念。

進入起士工廠前可以再售票口看到歡迎swatch club的會員配戴胸章免費入內參觀。

一進來就先發給你小起士樣品根據上面的標示分別是6、8、10個月。

我們沿著動線往前走樓梯旁邊可以看到場景的彩圖。

先介紹在一般平原裡可以看到的植物有哪些？他們有怎樣的氣味？有圖片跟文字，前方還有聞香器。

另外一個角度可以看到整個走廊上都是介紹的內容，聞到後來都快麻木了。

以前用來瀝乾起士的滾輪。

介紹有關牛跟人消費草跟牛奶的比例。差很大。

古早時代有關酪農的概念。

用影片來讓大家知道全自動擠乳器的功用。

各式各樣有關落農會使用的器具，可以拿下來看跟拍照。

各種不一樣品種的乳牛。所以乳牛不是只有黑白的。

下方廠區有工作人員正在進行有關起士的製作。

白色桶子就是用來裝牛奶的單位。

牆壁上有一些數字概念400公升可以製作35公斤的起士。12公升可以製作1公斤，而牛要吃100公斤的草料才能生產851公升。

可以看到很多製造起士的器具。

一旁還有起士的一些起源故事。

另外一隻牛牛因為是跪姿所以被放在這裡。

接下來就是紀念品區。可以看到明信片。

中午吃飯的甜點中出現的甜餅乾。有大盒等各種大小。

冰箱裡的起士都有販售。

小朋友喜歡的絨毛玩具，腳上還有瑞士國旗。

奔牛節紀念版的牛牛。

手工製作的木製牛牛，一定都會掛鈴鐺。

注意一下這裡有郵箱跟提款機。

有關起士工廠的相關介紹可以看官網英文版頁面。

 https://www.lamaisondugruyere.ch/landing-page-en/