Sophia Chang的部落格

第一次，真的是第一次來到板橋吃到聞名的油庫口蚵仔麵線跟烤香腸。原來他就位在板橋區文化路一段188巷中，以前我一直以為油庫口是個地名，這回才確定是個店名。

可以看到門口前面有一個色彩已經剝落的招牌，可是門前的紅色布條寫著油庫口漢生店已經開幕了，生意很棒喔。外帶的在門前等候，內用的就直接入室，當然內用人多的時候也是要等候的。

牆上可以看到價錢不久之前剛調整過，烤香腸是25、麵線是40。

同行的友人大家都選擇了綜合口味的麵線。麵線上菜還有第幾批的差異喔，點完餐之後才會拿到這些牌，費用都是上菜的時候直接給。

桌上有醋跟辣油可以自己調味，厲害的是調味料上面還有英文標示喔。還有另外一品-生辣椒。

等待沒有多久，烤香腸先上了，可以看到香腸都包裹在油紙袋中，袋上還有店名、地址、電話、營業時間跟網址喔。

因為點綜合麵線，所以可以看到麵線裡面有很多碩大的蚵仔跟嚼勁很夠的大腸。稍微試過味道之後覺得不太夠，所以就開始自己調味時間。

這是要讓你看看許多的蚵仔，其實平常我不太吃蚵仔的，許久以來的第一次。蚵仔有被洗乾淨之後用太白粉包裹後入水定型後在放置在煮好的麵線裡。


烤好的香腸搭配麵線，這就是我今天的午餐。



官方網站http://www.ukuko.com.tw

吃起來有小吃的特色，烤香腸是特色，麵線我比較喜歡添加更多的柴魚風味的高湯跟沙茶調味。

這次的探訪已經知道哪裡有好吃的，下回會在去拜訪。哪天來去看看漢生店在哪。