Sophia Chang的部落格

在華山玻璃屋裡的展覽除了一般的展示之外還有講座，如果您有機會來參加活動可以參考下表

或是博客來的售票系統。博客來下定之後您就會收到這樣一組的專屬提袋跟三個別針還有明信片一張。

看看這三個只送不賣的別針。

提袋可以裝下A4大小的文件，裡面還有兩個小格。

記得活動當天要帶著卡片出席喔。

當天晚上又來到玻璃屋，現場跟夥伴報到之後可以先看看活動會場展示。

然後夥伴在準備課程內容，今天現場的夥伴是來自天母忠誠門市的blueken、david跟jessica。

有關法式濾壓需要瞭解咖啡豆的顆粒大小以及法式濾壓壺。顆粒比一般沖泡的顆粒粗。濾壓壺用來自丹麥的bodum的壺依照大小可以分成2、3跟8人份。

根據建議，一人份10克咖啡粉搭配180mL熱水，建議溫度在91-96度，需要泡4分鐘。之後在均勻壓下濾網。

壺內的咖啡需要20分鐘內倒出保溫或是使用這樣風味會比較好。這是可以完整體驗到咖啡豆最簡單又直接的方式。

品評的過程還有聞味道，今天使用的是東非豆，屬於非洲產區。之後啜飲，正常飲用等。會體會到不一樣的感覺。

搭配黑嘉莉軟糖或是蘋果軟糖在喝也有不一樣的感受。

最好的方式就是咖啡粉在沖泡前才磨。

http://www.bodum.com/ 商品內容多種，全台百貨公司都有專櫃。星巴克咖啡門市也有部分商品。