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宅在家裡就是跟電視、電腦以及手機為伍，看到swatch takes me to Taipei已經開始有每天的活動，剛好今天有空來挑戰一下。今天是兒童節，主題是烘焙baking，看看要做啥勒？家裡有的東西不多，決定來烤餅乾。還有咖啡跟塗鴉本陪我過節。
觀賞一下最近入口的手錶也不錯喔。
這是我用小烤箱的關鍵字在網路上找到的餅乾配方，200g麵粉、80g無鹽奶油、70g砂糖、小搓鹽(我忘記放了。)還有一顆蛋。
首先隔水加熱融化奶油、打蛋加入糖，打泡、再將奶油加入。然後麵粉過篩分2-3次加入。下面是混合在一起的模樣。
我用保鮮膜將麵團整形後放在冰箱裡，待溫度下降之後比較硬也比較好切。後來有家蔓越梅乾、這時候重量大概430g。
不規則的切成11份，所以一片大概都有40g左右，開始烤，大概隨著溫度跟時間可以看到顏色變化。烤10分鐘左右開始上色。準備翻面。
稍微上色的模樣。可以看到比較乾燥。
餅乾吃起來有點甜，代表下次可以再少一點糖。
明天要挑戰啥？繼續低頭忙碌。
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